一、报名须知
1、报名条件：高级茶艺师（符合条件之一：取得国家中级茶艺师证书三年以上。茶艺、茶文化专业中等职业（职业高中）及其以上毕业生）
特级茶艺师（符合条件之一：取得国家高级茶艺师职业资格证书三年以上。茶艺、茶文化专业高职高专及以上毕业生。）
2、上课时间：茶艺师（8月13-20日）
、高级茶艺师（7月 30日-8月6日）、
特级茶艺师（8月6-8月13）
3、报到和上课地址：安徽农业大学茶业楼
4、师资：安徽农业大学茶学教育部国家级教学团队、相关方面国内外知名专家。
5、学费：高级茶艺师：3000元/人。在校大学生优惠价2000元；
特级茶艺师3800元/人。（包含国家职业资格考评费、耗材费等）
6、结业：考核合格，由安徽农业大学中华茶文化研究所、秋浦茶道院颁发修学证书
二、课程设置
高级茶艺师第一期修学班课程表
| 日期 |
时间 |
课程内容 |
课时 |
教师 |
| 7.30 |
上午 |
茶艺礼仪、民俗茶艺 |
4 |
蒋文倩 |
| 下午 |
壶泡法茶艺 |
4 |
华再欣 |
| 7.31 |
上午 |
青茶、红茶、黑茶茶叶加工 |
4 |
宁井铭 |
| 下午 |
壶盅单杯工夫茶艺 |
4 |
宋丽 |
| 晚上 |
红茶品鉴 |
3 |
戴前颖 |
| 8.1 |
上午 |
六朝及唐宋茶文化简史（上） |
4 |
丁以寿 |
| 下午 |
壶盅双杯工夫茶艺 |
4 |
沈国慧 |
| 晚上 |
红茶品鉴 |
3 |
华再欣 |
| 8.2 |
上午 |
六朝及唐宋茶文化简史（下） |
4 |
丁以寿 |
| 下午 |
碗盅单杯工夫茶艺 |
4 |
蒋文倩 |
| 晚上 |
黑茶品鉴 |
3 |
华再欣 |
| 8.3 |
上午 |
茶叶审评基础理论 |
4 |
戴前颖 |
| 下午 |
碗盅双杯工夫茶艺 |
4 |
宋丽 |
| 晚上 |
普洱茶品鉴 |
3 |
陈楚平 |
| 8.4 |
上午 |
紫砂茶具专题 |
4 |
陈楚平 |
| 下午 |
茶艺礼仪实训 |
4 |
蒋文倩 |
| 8.5 |
上午 |
工夫茶艺复习 |
4 |
沈国慧 |
| 下午 |
参观、考核 |
|
金哲 |
| 8.6 |
上午 |
结业典礼 |
|
|
特级茶艺师第一期修学班课程表
| 日期 |
时间 |
课程内容 |
课时 |
教师 |
| 8.6 |
上午 |
茶席设计基础理论 |
4 |
蒋文倩 |
| 下午 |
古代茶艺 |
4 |
丁以寿 |
| 8.7 |
上午 |
外国茶文化 |
4 |
章传政 |
| 下午 |
茶席设计 |
4 |
蒋文倩 |
| 晚上 |
白茶品鉴 |
2 |
戴前颖 |
| 8.8 |
上午 |
插花基础理论 |
4 |
付玉兰 |
| 下午 |
调饮茶艺 |
4 |
华再欣 |
| 晚上 |
黄茶品鉴 |
2 |
戴前颖 |
| 8.9 |
上午 |
茶艺编创原理 |
4 |
丁以寿 |
| 下午 |
服装美学概论 |
4 |
袁金龙 |
| 晚上 |
插花实践 |
2 |
付玉兰 |
| 8.10 |
上午 |
明清及现代茶文化简史（上） |
4 |
丁以寿 |
| 下午 |
茶席设计 |
4 |
蒋文倩 |
| 晚上 |
添料茶茶艺 |
2 |
华再欣 |
| 8.11 |
上午 |
明清及现代茶文化简史（上） |
4 |
丁以寿 |
| 下午 |
自创茶艺 |
4 |
宋丽 |
| 8.12 |
上午 |
自创茶艺 |
4 |
沈国慧 |
| 下午 |
参观、考核 |
|
金哲等 |
| 8.13 |
上午 |
结业典礼 |
|
|
三、师资简介
丁以寿：安徽农业大学中华茶文化研究所所长、硕士生导师，安徽省茶文化研究会会长，中国国际茶文化研究会理事、学术委员会委员。主编《中华茶道》、《中华茶艺》等教材，独著、合著和参编《中国茶文化》、《中华茶文化》、《茶文化学》、《茶席·茶会》等教材和著作十多部。
宁井铭：安徽农业大学茶与食品科技学院食品加工研究所所长、教授、茶学博士、硕士生导师，安徽省茶产业体系岗位专家，全国茶叶标准化委员会黄茶组副秘书长，主讲《制茶学》、《茶叶标准》等课程。
陈楚平：北京马连道植榕斋主人，高级评茶师，著名茶人。安徽农业大学机械制茶专业1984届毕业，安徽农业大学中华茶文化研究所客座研究员。
华再欣：安徽农业大学茶与食品科技学院高级实验师，主讲《中华茶艺》、《茶叶审评与检验》等课程，参编《中华茶艺》等教材。
章传政：安徽农业大学茶与食品科技学院副教授、茶学博士后、硕士生导师，主讲《中华茶道》、《中华茶史》、《世界茶文化》、《茶具》等课程，参编《中华茶道》、《中华茶史》、《世界茶文化》等教材。
李大祥：安徽农业大学茶与食品科技学院副院长、副教授、茶学博士、硕士生导师，主讲《茶叶生物化学》、《茶业专业英语》等课程，主编《茶业专业英语》等教材。
戴前颖：安徽农业大学茶与食品科技学院副教授、茶学博士、硕士生导师，主讲《茶叶审评与检验》、《茶叶鉴赏》等课程。
宋丽：安徽农业大学茶与食品科技学院实验师、茶学硕士，秋浦茶道院副院长，主讲《中华茶艺》等课程，参编《茶艺》等教材。
蒋文倩：安徽农业大学茶与食品科技学院教师、茶学硕士，安徽省茶文化研究会茶文化培训中心副主任，主讲《中华茶艺》、《茶席和茶会》等课程。
沈国慧：合肥工业大学工学学士，友茗堂主人，知名茶人，安徽省茶文化研究会副秘书长兼办公室主任。
金哲：安徽农业大学茶学专业毕业，安徽省茶文化研究会文化培训中心副主任、秋浦茶道院副院长。
四、报名途径
您可以长按以下二维码填写报名信息：
或者通过以下途径报名：
安徽省茶文化研究会（
http://www.cwhyjh.com）
秋浦书院（
http://www.qpsy.com.cn）
秋浦茶道院官方微信号：qpcdy1 秋浦茶道院官方QQ:2710912940
报名邮箱：
2710912940@qq.com
咨询电话：13865941215 金老师 0551-65786409 （办公室）
