茶多酚预防动脉粥样硬化动脉粥样硬化是多种心血管疾病的重要病理基础，对心脑血管的损害可累及全身各个器官。茶多酚能够通过抗炎、调节血脂

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立秋过后，就会有不少人会发现鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等一系列恼人的症状开始时不时“骚扰”自己一番，这些现象就是典型的“秋燥”。

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冷水泡茶有助降血糖

2015-11-01 11:54:56 来源：茶讯网微信公众号

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自古以来，人们都习惯于热水沏茶，认为热水才能把茶叶的味道和有益成分泡出来。事实上，冷水泡茶的效果一点儿也不差，只要你有足够的耐心，茶的清香、营养就会慢慢由内渗出来。
 

 

所谓冷水泡茶：
 

就是用凉白开水或矿泉水冲泡茶叶。

上班族、开车族、登山族等，无论走到哪里，

只要可以买到矿泉水，就能随时随地享受好喝又保健的...

 

 

研究显示，冷水泡茶2小时后，茶叶中的鞣酸、游离型儿茶素等水溶性成分的浸出量就会超过热水泡的茶。

 

而冷水泡茶8小时后，不溶于水的酯型儿茶素等成分的浸出量也可达到热水泡的茶的70%左右。

 

此外，研究发现，茶叶中含有一种多糖类物质，它既有促进胰岛生成的作用，又能去除血液中过多的糖分。

 

不过，这种多糖类物质怕热，如果热水泡茶，就会被严重破坏，而冷水泡茶则避免了这一问题。从这点来看，喝“冷泡茶”有助于人们控制血糖。

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