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秋分| 层层凉意是秋至

2017-09-23 14:26:31 来源:网络

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农历二十四节气中的第十九个节气,时间一般为每年的9月22或23日。南方的气候由这一节气起才始入秋。
 
我国古籍《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中说:“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”秋分之“分”为“半”之意。
 
“秋分”的意思有二:
 
一是,日夜时间均等,并由日长夜短逐步日短夜长。太阳在这一天到达黄经180度,直射地球赤道,因此这一天的24小时昼夜均分,各12小时;全球无极昼极夜现象。
 
二是,气候由热转凉。按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始的季节划分法,秋分日居秋季90天之中,平分了秋季。如左河水诗曰:“暑退秋 澄转爽凉,日光夜色两均长。”即为“转秋凉”。
 
秋分三候
 
一候,雷始收声
 
雷二月阳中发声,阳光开始明媚。八月阴中入地收声。阳光随之衰微。前半秋,秋云逶迤,秋霞烂漫;后半秋,阴风四起,秋雨缠绵,秋虫残鸣。
 
二候,蛰虫坯户
 
“忽忽远枝空,寒虫欲坯户。”“坯”在这里是“培”的意思,虫类受到寒气驱逐,入地封塞巢穴,提前告别残秋,准备冬眠。
 
三候,水始涸
 
“水始涸”,涸是干竭,水气的影响,春夏水长,到秋冬干涸。
 
二十四节气还有一个美妙的地方在于,每一个节气都有各自的习俗,而这些习俗里都包含着人们美好的祈愿。
 
秋分·习俗
 
吃桂花:“蟾宫折桂”
 
秋分时,桂花已经陆续开放。不管是喝茶还是吃甜品,很多人喜欢在其中加一点桂花,从这种甜蜜蜜的香味里分辨出秋天的味道。据说香桂的种子就来自月宫那棵五百丈高的桂树,所以人们用摘得“桂冠”表示获得了第一名。《红楼梦》中,林黛玉听说宝玉要去上学,就笑着说:“好,这一去,可定是要蟾宫折桂去了。”据说,秋分这一天,如果你吃了桂花,也能蟾宫折桂呢。
 
秋祭月:中秋节由此而来
 
古有“春祭日,秋祭月”之说,秋分曾是传统的“祭月节”。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。据考证,最初“祭月节”是定在秋分这一天,不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同,不一定都有圆月。而祭月无月就太煞风景了,所以人们就将“祭月节”由秋分调至中秋。
 
立鸡蛋:成功与否有讲究
 
“秋分到,蛋儿俏”。在每年的春分或秋分这一天,我国很多地方都会有很多人在做“立蛋”试验。选择一个身量匀称的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地竖放在桌上,失败者虽然多,成功者也不少。
 
为什么春分或秋分这天鸡蛋容易竖起来?有人认为,春分、秋分是南北半球昼夜等长的日子,地球地轴与公转轨道平面处于一种力的相对平衡状态,鸡蛋较容易立。也有人说,春秋分时节天气晴朗,人的心情舒畅、思维敏捷,动作也利索,有利于立蛋成功。
 
吃秋菜:秋汤灌脏利养生
 
在岭南地区,昔日流行秋分吃秋菜。秋菜是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。有顺口溜道:“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”
 
粘雀嘴:放些汤圆保收成
 
秋分这一天农民按习俗每家都要吃汤圆,而且还要把不用包心的汤圆10多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,意思是希望避免雀子来破坏庄稼。
 
用汤圆将麻雀的嘴粘住,当然只是农民的想象和美好愿望,不过也说明了一个道理,那就是汤圆的黏性比较大,不易消化,不宜多食。
 
品秋蟹:蟹肉肥美,营养价值高
 
秋分时节,蟹肉肥美。螃蟹具有极高的营养价值,其蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出好几倍,而且含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A等营养元素。但螃蟹性寒,切勿大量食用。
 
秋分·养生
 
胃部保暖,防止寒凉
 
秋分以后,气候渐凉,胃肠道对寒冷的刺激非常敏感,如果防护不当,就容易引发胃肠道疾病而出现反酸、腹胀、腹泻、腹痛等症,或使原来的胃病加重。故此时要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被子。此外,还要注意忌口,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物,戒烟戒酒,忌暴饮暴食。
 
饮食温润,宜食辛酸
 
秋分的“燥”不同于白露的“燥”,秋分的“燥”是凉燥,而白露的“燥”是“温燥”。“燥令伤肺”,因此,在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物,如芝麻、核桃、糯米等。还可适当多吃些辛酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬,特别是白萝卜、胡萝卜。但也不可吃得太饱太撑,以免造成肠胃积滞。
 
进补有度,切勿过量
 
“春夏养阳、秋冬养阴”,现在正是秋季进补的好时节,但秋分时节进补,不可太过,要适量。忌无病进补,既增加开支,又害自身;忌慕名进补,过量滥用滋补品反而可能会导致过度兴奋、血压升高等;进补应分清虚实,虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,只有对症服药才能补益身体。
 
秋分艾灸,祛除虚寒
 
眼下天气转凉,燥邪、寒邪、风邪也渐渐增多。而人体毛孔收缩,免疫力下降,怕冷、感冒、咳嗽、腹泻、腰酸背痛、过敏性鼻炎等虚寒病症也随之多发。在秋分当令之时,借助阴阳消长的变化,因势利导实施艾灸,可以有效提高机体自身免疫力,温通阳气、祛风散寒、扶助正气、增强免疫力,还能润燥。
 
早睡早起,起居有常
 
秋季,自然界的阳气由疏泄趋向收敛,人体的生理活动也应自然界阴阳的变化,宜早睡早起。早睡顺应阴精的收藏,以养“收”气;早起则顺应阳气的舒长,使肺气得以舒展。夜愈深,寒气愈重,易入侵体内,给以后腰腿疼痛埋下隐患,还会导致咳嗽等疾病。综合人民日报海外版百度百科中国食品科技网腾讯健康中央气象台网站等
 
适量运动,轻松平缓
 
秋季养生,以“收”为主。运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目,比如:步行、打太极拳、骑自行车、跳舞等,以防出汗过多,阳气耗损。运动时以周身微热、尚未出汗最佳,汗出即可停止,切勿大汗淋漓,这样既可得到锻炼,又可避免寒气通过毛孔进入人体,引发疾病。运动不宜过早或过晚,最好太阳升起来之后开始,太阳落山前就结束。
 
调养情志,放松心情
 
秋季日照减少、气温渐降、花木凋零,一部分人容易产生忧郁伤感情绪,导致体内分泌紊乱,产生疾病。因此,要注意培养乐观情绪,保持神志安宁、心情舒畅,以适应秋天平容之气。此时最适宜的运动莫过于登山,在晴朗的日子里,登高望远,心情愉快的同时,也锻炼了身体,身心都能得到放松。
 
秋分·饮茶
 
秋天,天高云淡,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之“秋燥”,这时宜饮用青茶。
 
青茶
 
青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。乌龙茶,色泽青褐,冲泡后可看到叶片中间呈青色,叶缘呈红色,素有“青叶镶边”美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。
 
花茶
 
菊花茶护眼明目,消毒疏肝,一透明玻璃杯,一朵金丝菊、婺源菊,或三五朵杭白菊,单独冲泡三五次,清甜舒爽。茉莉花茶,窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成,故名。茉莉花茶是众多花茶品种中的一种,所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的。
 
老茶
 
“秋分过,寒露起;老茶此时正适宜。”三五年的老白茶,少了寒凉,进而平和。老红茶、老黑茶、老熟普温顺,暖腹安神。
 
此时要特别重视保养内守之阴气,起居、饮食皆遵循“养收”之道。储存一段时日的古树茶,此时香气与滋味都会愈加饱满。
 
“金气秋分,风清露冷秋期半。”秋天是一个思考的季节,给自己一盏茶的时间,泡上一杯茶,将自己内心对生活的信仰融入到茶汤里,像落叶般,日复一日年复一年的坚守并传承着。
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